|
|
Scholfilets In Cidersaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 scholfilets,1 prei,200 gr. champignons,5 takjes peterselie,3 dl. franse cider,1 citroen in schijfjes.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr.
Bereidingswijze:
Reinig de prei en snijd in ringen.was de champignons en snijd in plakjes.boe de citoen en snijd in schijfjes.was de peterselie.leg de helft van dit groentenmengsel in een ovenschaal,schik hierop de scholfilets en dek ze af met de rest van het groentenmengsel en giet de cider erover.zet de schaal ongeveer 20 min. in de oven op 180 gr.verdeel nu de vis en het groentenmengsel over 4 voorverwarmde borden . leg per bord 2 filets en verdeel de groenten en giet er een beetje van de saus over.smakelijk!!!!!
|
|
|